Библиотечный каталог авторефератов Украины

ХЕРСОНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ВОЛКОВ  АНАТОЛІЙ  АНАТОЛІЙОВИЧ

УДК 636.4.082.25

УДОСКОНАЛЕННЯ СВИНЕЙ ПОРОДИ ДЮРОК ПРИ ЧИСТОПО­РОДНОМУ РОЗВЕДЕННІ ТА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ ЇЇ В СХРЕЩУВАННІ

06.02.01 - Розведення та селекція тварин

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук

Херсон  -  1999

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана у відділі свинарства інституту тваринництва степових райо­нів ім.М.Ф.Іванова “Асканія-Но­ва” УААН, смт Асканія-Нова Хер­сонської області.

Науковий керівник:     доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник, заслуже­ний праців­ник сільського господарства Украї­ни Топіха Віра Сергійовна, інсти­тут тва­рин­ниц­тва степових райо­нів ім.М.Ф.Іва­но­ва “Ас­ка­нія-Но­ва” УААН, завідувач лабо­ра­то­рії гіб­ри­дизації свиней

Офіційний опонент -    доктор сільськогосподарських наук, член-ко­рес­пондент УААН Березовський Микола Давидович,  інститут свинарства УААН, заві­ду­вач відділом розведення і генетики

Офіційний опонент -  кандидат сільськогосподарських наук, доцент Лісний Віктор Анатолійович, Херсонський дер­жавний аграрний університет, кафедра роз­ведення і генетики

Провідна установа -      Одеський  державний сільськогосподарський ін­ститут Мі­ністерства АПК України, м.Одеса

Захист дисертації відбудеться 28 грудня               1999 р.    о   10-й    годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 67.830.02 в Херсонському державному аграрному університеті (325006, м.Херсон, вул. Р.Люк­сем­бург, 23, головний учбовий корпус, аудиторія 64).

З дисертацією можна ознайомитись в бібліотеці Херсонського дер­жав­ного аграрного університету за адресою: 325006, м. Херсон, вул. Р. Люк­­сембург, 23, головний учбовий корпус.

Автореферат розісланий   26 листопада                       1999 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради                         Карапуз В.Д.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Вступ. Забезпеченість населення повноцінними і в достатній кіль­кості продуктами харчування було і залишається однією із найакту­аль­нійших проблем сучасності. Як свідчить практика розви­нутих країн, поповнення дефіциту м’яса (більш як 42%) вирішується за рахунок га­лузі свинарства, яка завдяки біологічним особливостям, сприяє швид­кому нарощуванню дешевої і якісної продукції.

Актуальність теми. Вітчизняні породи свиней, яких розводять в Україні, характери­зуються високими репродуктивними і мають певне відставання за м’яс­ними якостями. Тому в зв’язку з тенденцією до вжи­вання нежир­ної м’яс­ної та беконної свинини, вишукуються шляхи покращання їх відгоді­вельних та м’ясних ознак із залученням гено­ти­пів свиней зару­біжної селекції.

В цьому плані важливе місце відводиться свиням породи дюрок, які завдяки своїм високим відгодівельним і м’ясним якостям були за­везені в Україну з метою використання їх в системі схрещування.    

В умовах України питаннями акліматизації, збереження та удос­ко­налення свиней породи дюрок займалась В.С.Топіха. В її до­сліджен­нях були використані свині американської та чеської се­лек­ції. В нау­ко­во-виробничих дослідах породу дюрок вивчали в схре­щу­ванні з пла­новими материнськими генотипами, використовуючи її в якості бать­ківської форми. Встановлено позитивний вплив кнурів цієї поро­ди на продуктивність помісей як при двохпорідному, так і трьох­по­рід­но­му схрещуванні.

Періодичне завезення в радгосп “Степной” Запорізької області сви­ней породи дюрок чеської (1983, 1984, 1986 рр.), американської (1986 р.), англійської (1996 р.), датської (1997 р.) селекції зумовило не­обхідність розробки  методичних підходів удосконалення її і на цій основі створення племінного стада конкурентоздатного за ре­про­дук­тивними якостями маток та вивчення ефективності схрещування з ве­ликою білою поро­дою англійської селекції, яку також розводять в гос­подарстві. Отже, вивчення цих питань по­слу­жило основою вибору те­ми дисертаційної роботи, виконання якої направлено на підвищення ефективності племінної роботи з названою породою, якій відведено суттєве значення в регіональних системах схрещування  в Украї­ні.

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами.

Робота виконувалась  в інституті тваринництва степових районів  “Асканія-Нова” згідно  державної тематики 0.51.25 по проблемі “Сви­нина” (№ держреєстрації 0197 U013653; ИА 000983 Р; 01870098798).

Мета і завдання досліджень. Метою роботи було розробити ме­тодичні підходи удосконалення породи дюрок в нових умовах з вико­ристанням свиней  чеської, американської, англійської та датської  се­лекцій і на цій основі створити  високопродуктивне   племінне стадо з поліпше­ними репродуктивними якостями маток, а також  визначити ефектив­ність використання породи в схрещуванні з великою білою  ан­глійсь­кою.

В зв’язку з цим  були поставлені наступні завдання:

• визначити оптимальні варіанти  поєднань свиней дюрок чеської, американської, ан­глійської, датської селекції з метою покращання репро­дуктивних якостей маток в стаді ВАТ “Племзавод Степной”;
• вивчити селекційні параметри відбору на основі оцінки тварин за фенотипом і гено­типом;
• створити високопродуктивне стадо за репродуктивними якостями, а на перспективу - і заводський тип; 
• вивчити ефективність схрещування породи дюрок з великою білою та вплив його на рівень господарсько-корисних ознак помісей, якість м’яса і сала з визначенням в ньому різ­них металів, природну резистентність на основі мор­фо­логічних та біохі­міч­них показників крові;
• визначити економічну ефективність відгодівлі помісей.

Наукова новизна результатів досліджень полягає  в тому, що в умо­вах України вперше проводиться поглиблена селекційно-племінна робота з породою дюрок. Запропоновано методичний підхід стосовно ефективного використання дюроків американської, чеської, англійської  та датської селек­цій, для поліпшення відтворювальних якостей і на цій основі створено попу­ляцію свиней української селекції, яка за цією ознакою перевершує зарубіжні аналоги. Вперше вивчена ефективність  схрещування генотипів зарубіжной селекції (дюроків і великої білої англійської), акліматизованих в умовах Укра­ї­ни. До новизни відносимо вивчення якісних показників м’яса і, особливо, що стосується вмісту в ньому різ­них металів, які значною мірою визначають еко­логічну чистоту продукції.

Дослідження є доповненням до розширення знань про біоло­гіч­ні особливості свиней, які використовуються в Україні, як  при чис­топо­родному розведенні, так і схрещуванні, рівень природної ре­зис­тент­ності їх організму.

Практичне значення одержаних результатів і їх реалізація. В результаті про­ведених досліджень виявлені принципово нові  методич­ні підходи, на основі яких розроблені методичні рекомендації і пропо­зиції по ефек­тивному веденню селекційно-племінної роботи з породою дюрок.

Раціональне використання традиційних селекційних прийомів і но­вих методи­чних  підходів в умовах повноцінної годівлі ВАТ “Плем­завод Степной”  створене високопродуктивне стадо свиней породи дю­рок української селекції. ВАТ “Племзавод Степной”  - перше і єди­не селекційне стадо по розведенню свиней  породи дюрок на території СНД. За  відгодівельними і м’ясними якостями  тварини відповідають кращим світовим  аналогам, а за  репродуктивними перевершують їх. ВАТ “Племзавод Степной” є  постійний учасник Виставок України. За 10 років господарство має 8 дипломів “рекордист” породи і 22 атес­та­ту І ступеня.

Особистий внесок здобувача. З часу завозу свиней по­роди дю­рок автор є основним постійним виконавцем  по збереженню та удос­коналенню цих тварин.  Автором освоєні методики дослі­джень. Експе­риментальна частина  дисертаційної роботи та прове­дення науково-гос­подарських досліджень, а також аналіз одержаних результатів, фор­мування висновків і пропозицій виконані особисто здобувачем. До 5% від загального обсягу  всіх робіт стосовно вивчення господарсько-ко­рисних ознак свиней  американської популяції та уточнення теоре­тич­них положень роботи проведено разом з науковим керівником - докто­ром с.-г. наук В.С. Топіхою.

Апробація результатів дисертації. Матеріали дисертації допові­дались,  обговорювались і одержали позитивну оцінку на міжнарод­них конференціях по проблемі “Удосконалення селекційних і техно­логіч­них процесів в сучасних умовах ведення свинарства” (м.Одеса, 1996;  м. Херсон, 1998;  п.Фрунзе, Автономна Республіка Крим), на міжна­род­ній конференції молодих вчених з питань розвитку тваринництва (смт Асканія-Нова, Херсонська об­ласть, 1998), на науково-виробничій нараді з питань створення і ро­боти  інтегрованих формувань  вироб­ництва, переробки,  реалізації м’яса і м’ясопродуктів (м. Мелітополь, 1998), обласних  нарадах по виробництву свинини (ВАТ “Племзавод Степной”, 1997;  м. Запо­ріжжя, 1995, 1996), на Виставках-аукціонах “Агро” (м. Київ 1991-1998), на розширеному засі­данні відділу свинар­ства інституту тваринництва степових районів “Асканія-Нова” (1999).

Публікації матеріалів досліджень. Основні положення дисерта­ції викладені в 6 наукових працях.

Структура і обсяг роботи.  Дисертація складається  з таких роз­ділів: вступ, огляд літератури, матеріал, методика і етапи дослі­джень, результати досліджень і аналіз одержаних даних, обговорення резуль­татів досліджень, висновки, пропозиції виробництву, список літера­ту­ри. Робота викладена на 130 сторінках комп’ютерного тексту, містить 26 таблиць, 3 малюнки. Список літератури нараховує 148 наймену­вань, в т.ч. 36 робіт іноземних авторів.

   МАТЕРІАЛ, ЗАГАЛЬНА МЕТОДИКА І ЕТАПИ ДОСЛІДЖЕНЬ

Науково-господарські дослідження за темою роботи проводили протягом 1983-1998 років в умовах ВАТ “Племзавод Степной” Запо­різької області в період формування високопродуктивного племінного стада свиней породи дюрок і створення племінного заводу по розве­ден­ню свиней цієї породи. В цьому ж господарстві вивчена ефектив­ність схрещування породи дюрок створеного племінного стада з вели­кою білою породою англійської селекції.

Загальна схема і етапи досліджень приведені в таблиці 1.

При створенні племінного стада свиней породи дюрок були вико­ристані традиційні селекційні методи відбору та підбору. Оцінка тва­рин  створеного селекційного стада проводилась за власною продук­тивністю і якістю нащадків порівняно із стандартом вимог класу еліта (Інструкція по бонітуванню свиней. - Київ: Урожай, 1993;  М., 1976) і кращими світовими аналогами. Оцінка кнурів та маток за якістю на­щадків (відгодівельних і м’ясних ознак) проводилась згідно методики ВІТа (1976). Скоростиглість, відгодівельні якості кнурів, які оціню­ва­лись, визначали за абсолютними показниками, а також з вико­рис­танням оціночного індексу (За Мазаракі, 1966; М.Д.Березовський, 1978), фізико-хімічні показники м’яса і сала,  морфологічні і біохі­мічні показники крові досліджували в хіміко-аналітичній лабораторії інституту тваринництва “Асканія-Нова” згідно загально прийнятих спеціальних методик, приведених в дисертації, вміст металів визна­чали з допомогою атомно-абсорбційного спектрофотометру ААS-3. Статистична обробка матеріалу проводилась на малих ЕОМ за ме­то­дами, описаними М.О.Плохінським (1961), Є.К.Меркур’євою (1970).

Основним кормом всіх повновікових груп були спецкомбікорми: для поросят СК-11, СК-16, для дорослого поголів’я СК-1, СК-6 з до­бавкою в залежності від пори року гранул, буряків, інших овочебаш­танних і зелених кормів. В науково-виробничому досліді по відгодівлі помісей були використані повноцінні комбікорми з включенням пре­міксів.

РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ І АНАЛІЗ ОТРИМАНИХ ДАНИХ

Етапи і методичні підходи удосконалення породи дюрок

Свині породи дюрок зарубіжної селекції характеризуються висо­кою енергією росту і добрими м’ясними якостями, але за багатоплід­ністю не конкурентоздатні  з вітчизняними породами. Тому було по­ставлено завдання визначити оптимальні варіанти використання сви­ней різних популяцій для підвищення репродуктивних якостей маток. Ефективним в період 1983-1989 рр. виявилось планомірне викорис­тання поєднання (GДАМ х EДЧ), де материнською основою була чеська популяція, батьківською - американська.

В період 1989…1998 р.р. використовувались такі поєднання: (GДЧ х EДЧ), (GДАМ х EДЧ), (GДАГ х EДЧ), (GДДТ х EДЧ). Багатоплідність маток в цей період в середньому по стаду (n=2048) становила 10,76 голів (на 0,5 поросяти більше, ніж у періоді 1983…1989 р.р.), що зумовлено спрямованим гетерогенним підбором з викорис­тан­ням дюроків чеської, американської, англійської і датської селекції. Підвищенню продуктивності свиней сприяло використання гетеро­ген­ного підбору при внутріпородному паруванні тварин, які виросли в різ­них географічних умовах (проява “географічного гетерозису”).

В наших дослідженнях використання парувань свиней різних гео­графічних популяцій є ефективним методом удосконалення породи дю­рок в нових екологічних умовах.

Створення високопродуктивного племінного стада свиней  породи  дюрок  ВАТ “Племзавод Степной”

Спрямоване використання нових генотипів, оцінка їх, створення племферми (1985 р.), створення племзаводу (1989 р.), постійне удос­коналення продуктивних якостей тварин до рівня кращих світових ана­логів, - такий шлях розведення свиней породи в господарстві. За 1983-1998 роки пробонітовано всього 37355 голів, із них кнурів ос­нов­них - 434, перевіряємих - 181, маток основних - 2681, перевіряємих - 1343, ремонтних кнурів - 576, ремонтних свинок - 2490, племмолод­ня­ку - 29832. За комплексною оцінкою 83,4% стада відповідає класу елі­та і еліта-рекорд. В середньому жива маса кнурів в 12-місячному віці становить 204 кг, що вище стандарту класу еліта на 36 кг, в 24-місяч­ному - 292 кг (на 2 кг вище), в 36 - 329 кг (на 29 кг вище). Макси­маль­ні параметри, відповідно: 220 кг, 320 кг, 410 кг, що вище класу еліта, відповідно, на 52 кг, 30 кг, 110 кг. Жива маса маток у віці 18…23 мі­сяці складає 236 кг (на 26 кг вище класу еліта), у віці 30…35 місяців - 257 кг (вище на 27 кг), у 36 місяців - 267 кг (вище на 32 кг); макси­маль­ні параметри, відповідно: 300 кг, 360 кг, 380 кг (вище на 90 кг, 127 кг, 145 кг).

Репродуктивні якості маток приведені в таблиці 2.

Таблиця 2 -   Репродуктивні якості маток (1989-1998 рр.)

Багатоплідність маток (n=3625) складає 10,6 голів (вище стандар­ту класу еліта на 0,6 голови) і вище на 0,6 голів періоду 1983- 1989 р.р. Якщо врахувати, що в кращих племінних господарствах США, Да­нії, Швеції, Чехословаччини багатоплідність маток дюрок складає, від­повідно: 9,5…10,5; 9,2; 9,2…10,5; 10,25 голів, то можна відмітити, що матки ВАТ “Племзавод Степной” перевищують кращі світові ана­логи за багатоплідністю на, відповідно: 1,1…0,1; 1,4; 1,4…0,1; 0,35 по­росяти.

Враховуючи те, що порода дюрок являє собою батьківську форму, важливе значення надавалось збереженню високого рівня відгоді­вель­них та м’ясних якостей, а тому щорічно методом контрольної відго­дів­лі оцінювали більшу частину ліній кнурів і частково родин свинома­ток.

Практично достовірної різниці між лініями кнурів не вста­новлено, про що свідчать як абсолютні показники відгодівельних і м’ясних якос­­тей, так і значення оціночного індексу. Тварини не знизили свої забійні та м’ясні якості. В період 1989… 1998 р.р. ці ознаки були та­ки­ми: забійний вихід - 79,5%, площа “м’я­зо­вого вічка” - 38,0 см2, товщи­на шпігу - 22,2 мм, довжина туші - 96,5 см, маса окосту - 11,73 кг.

Таблиця 3 -   Результати оцінки кнурів

Ефективність використання свиней породи дюрок в схрещуванні з великою білою англійською

Репродуктивні якості маток

Найбільша кількість поросят при народженні (11,5 гол.) була у ма­ток поєднання GВБА х EВБА, друге місце належало поєднанню GД х EВБА - (11,4 гол.). В 2 місяці практично кількість поросят у всіх по­міс­них групах була однакова: 11,4; 11,13; 11,18 гол., але за масою гніз­да в 2 місяці кращими були матки породи дюрок,  покриті кнурами ве­ликої білої англійської - 223 кг проти 200 кг в І групі; 208 у ІІ; 214 у ІV-й.

Відгодівельні та м’ясні якості піддослідного молодняка

Приведені у таблиці 4 дані показують, що відгодівельні якості всіх поєднувань в умовах повноцінної годівлі були досить високі.

В наших дослідженнях І і ІІ групи є контрольними по відношенню до помісних, де в ІІІ групі материнською основою була порода дюрок, батьківською - велика біла англійська; в IV групі, навпаки, материн­сь­кою - велика біла англійська, батьківською - дюрок. В дослідних гру­пах тварини досягають 100 кг живої маси за 171…174 дні, що менше кон­трольних, відповідно, на 4 і 5 днів; скорочення віку досягнення 100 кг обумовлено більш високими (на 31 г, 32 г ) середньодобовими при­ростами. При досягненні маси 120 кг тварини дослідних груп також бу­ли більш продуктивними. За середньодобовими приростами різниця на користь дослідних груп складала 39 г, 35 г (Р>0,95).

Таблиця 4 -    Результати відгодівлі свиней

В таблиці 5 наведені результати обвалування туш та вихід з туші м’яса, сала, кісток. Встановлено, що туші чистопородних дюроків більш м’ясні, вихід м’яса з туші становить 64,21%, сала - 22,84%, а в тушах підсвинків великої білої породи, відповідно, 59,3% і 29,40%.

Порівнюючи дослідні і контрольні групи, можна вказати на пози­тивний вплив породи дюрок на збільшення м’яса в тушах помісей як при прямому, так і зворотному схрещуванні з великою білою англій­ською. Так, помісі (GВБА х EД) перевищували чистопорідних під­свинків великої білої породи за виходом м’яса з туші на 2,45% (Р>0,95), помісі (GД х EВБА) -  на 1,12% (Р>0,99), сала у них менше, відповідно, на 2,65% (Р>0,99) і 1,24% (Р>0,95). Більш суттєвий вплив породи дюрок на збільшення м’ясності у помісей відмічається при ви­користанні її в якості материнської форми.

Таблиця 5 - Морфологічний склад туш

*Р>0,95;   ** Р>0,99.                                                                                                                       

Хімічні і фізичні показники м’яса, сала та деякі елементи тяжких металів

Суттєвої різниці між групами за вмістом у м’ясі сухої речовини, протеїну, золи не виявлено. Більш високим був вміст жиру в м’ясі чистопородного молодняка породи дюрок (3,54%), що перевершує ІІ групу (GВБА х EВБА), ІІІ (GВБА х EД), IV (GД х EВБА), відповідно, на 1,13%; 0,90%; 0,71% (Р>0,95). Сало піддослідних тварин всіх груп також високої якості. Вище значення йодного числа в салі помісних тварин вказує на його нижчу температуру плавлення.

Вміст в м’ясі міді, свинцю, заліза, цинку находиться в межах до­пустимих норм.

Природна резистентність організму тварин

На основі проведених гематологічних досліджень (морфологічних і біохімічних показників крові) у віці від одного до шести місяців, ус­тановлено, що рівень реактивності організму свиней у всіх групах ви­сокий. У тварин в основному виражена вікова закономірність за мор­фологічними ознаками крові.

В таблиці 6 приведені гематологічні показники, що характери­зу­ють природну резистентність організму піддослідних тварин.

Таблиця 6  - Гематологічні показники, що характеризують

                    природну резистентність організму свиней

Рівень лейкоцитів і загального білку у віці від одного до шести мі­сяців в розрізі груп показують подібну вікову закономірність цих оз­нак у всіх групах, як у чистопородних тварин, так і помісних. Дещо підвищений рівень загального білку у підсвинків чистопородних дюроків і поєднання GД х EВБА, що зумовлює в деякій мірі кращий біл­ко­вий обмін в організмі. Слід відмітити певну різницю за рівнем окре­мих функцій глобулінів між групами, особливо це відноситься до кон­центрації гама-глобулінів у крові піддослідного молодняку в 4-х мі­сяч­­ному віці. Збільшення гама-глобулінів у помісних тварин поєднань (GВБА х EД) і (GД х EВБА) досить суттєве, в порівнянні з чистопо­родними, що пояснюється більш високою реактивністю організму по­місних тварин в цей період. Дещо вища бактеріостатична дія у поміс­них тварин в 6-місячному віці. Отже, зміна функціональних показ­ни­ків клітинного і гуморально­го захисту крові свиней має в основному по­дібний характер і сприяє виявленню генетичного потенціалу у піддослідного молодняка.

Проте, у помісних тварин відмічаються більш високий рівень га­ма-глобулінової фракції, дещо вища бактеріцидна активність в шести­місячному віці, а перевищення кількості еритроцитів в крові свиней по­єднань GД х EВБА; GВБА х EД свідчить про більш інтенсивний ріст помісного молодняка.

Економічна ефективність помісних тварин

Розрахунки показують, що економічна ефективність помісей GВБА х EД (III група),  GД х EВБА (IV група), в порівнянні з чисто­по­родними дюрками (I група) і великими білими (ІІ група) становила в розрахунку на одну голову, відповідно,  25,12 грн., 28,44 грн. Ефек­тив­ність складається від перевищення середньодобового приросту до­с­лідних груп над контрольними на 31 г, 32 г та скорочення періоду відгодівлі на 4; 5 днів. Економічна ефективність при відгодівлі до жи­вої маси 120 кг від однієї голови становила, відповідно: 37,1 грн., 38,6 грн., що зумовлено більшим на 39 г; 35 г середньодобовим приростом і скороченим на 6…7 днів періодом відгодівлі. Отже, більш еконо­міч­ною слід вважати відгодівлю тварин до живої маси 120 кг.

ВИСНОВКИ

1.Удосконалення породи дюрок з науково-обгрунтованим вико­ристанням свиней чеської, американської, англійської і датської се­лекції є ефективним. На цій основі створено високопродуктивне стадо з поліпшеними репродуктивними якостями маток, що обумовлено ви­користанням  гетерогенного підбору при внутріпородному розведенні тварин, вирощених в різних географічних умовах (проява “географіч­ного гетерозису”).

2. Використання в якості материнської основи тварин чеської по­пуляції, а в якості батьківської - американської, англійської, датської - стало ефективним методом  удосконалення свиней породи дюрок.
3. Наявність 50%-ї кровності двох різних популяцій сприяє підви­щенню репродуктивних якостей маток на 5-10%. Багатоплідність ма­ток поєднання Gдюрок англійської селекції х Eдюрок чеської - 10,77 го­лів, поєднання Gдюрок датської х Eдюрок чеської - 10,86, у маток же чеської селекції Gдюрок чеської х Eдюрок чеської - 10,65 голів.
4. Використання нових генотипів, оцінка їх, створення племфер­ми, племзаводу, постійне удосконалення продуктивних якостей тварин до рівня кращих світових аналогів - такий шлях розведення свиней по­роди дюрок у ВАТ “Племзавод Степной”. За комплексною оцінкою 83,4% тварин стада відповідають класу еліта і еліта-рекорд. Жива маса в 36 місяців становить: кнурів - 329 кг, маток - 257 кг, що перевищує мінімальні вимоги класу еліта, відповідно, на 29 і 27 кг, багато­плід­ність маток (10,6 голів) вище кращих світових аналогів на 0,1…1,4 по­росяти; 100 кг живої маси тварини досягають за 178…183 дні, витра­ча­ючи на 1 кг приросту 3,65 корм. од.; високі м’ясні якості: забійний вихід - 81,2%, товщина шпігу - 22,8 мм, що відповідає рівню кращих світових аналогів.
5. Використання породи дюрок як в прямому, так і зворотному ва­ріантах схрещування з великою білою англійською має позитивний вплив на відгодівельні, м’ясні і інші якості помісей. Проте, більш ефек­тивним є поєднання Gвелика біла англійська х Eдюрок, де мате­рин­ською основою була порода дюрок.
6. Репродуктивні якості маток у всіх поєднаннях досить високі: багатоплідність – 10,8…11,5 голів, в 2 місяці - 10,53…11,18 голів; (ві­рогідної різниці між групами не встановлено). В поєднаннях Gвелика біла англійська х Eдюрок і Gдюрок х Eвелика біла англійська дещо вища ма­са гнізда в 2 місяці (223 кг, 214 кг) - порівняно з групами чистопо­родних дюроків і великої білої (200 кг, 208 кг).

     Помісні тварини 50%-ю кровностю по дюрках і великій білій мали на відгодівлі середньодобові прирости 807 г, 790 г і перевершували групи чистопородних тварин (дюрок і велика біла) на 39 г, 35 г (P>0,95), що скорочувало період відгодівлі, відповідно, на 6 і 7 днів.

      7. М’ясо і сало всіх груп тварин доброї якості. Більш високим був вміст жиру в м’ясі молодняка дюрок (3,54%). І ця ознака краще пере­давалась тваринам поєднання Gдюрок х Eвелика біла англійська, де ма­теринською формою була порода велика біла. Вміст же в м’ясі міді, свинцю, заліза, цинку, находиться на рівні допущених норм.

8. Гематологічні дослідження показують високий рівень реак­тив­ності організму як помісних, так і чистопородних свиней. У тварин від одного до шести місяців в основному виражена вікова закономірність за морфологічними ознаками крові. Проте, у помісних тварин Gвелика біла англійська х Eдюрок і Gдюрок х Eвелика біла англійська відмічається більш високий рівень гама-глобулінової фракції, у них дещо вища бак­терицидна активність в шестимісячному віці, а більша кількість ерит­ро­цитів в крові свідчить про більш інтенсивний ріст помісного молод­няка.

9. Економічна ефективність підсвинків поєднаннь Gвелика біла ан­глійська х Eдюрок  і  Gдюрок х Eвелика біла англійська  в порівнянні з дослідними чистопородними дюроками і великою білою складала від однієї голови при досягненні живої маси 100 кг, відповідно, 25,12 грн. і 28,44 грн., при 120 кг - 37,1 грн. і 38,6 грн. Більш економічно вигід­ним є відгодівля до живої маси 120 кг.

10. При чистопородному розведенні породи дюрок доцільно вико­ристовувати тварин, вирощених в різних природно-кліматичних зонах, що забезпечує гетерогений підбір і сприяє розширенню генетичної струк­тури стада.

11. Для одержання високоякісного відгодівельного молодняка мож­на використовувати породу дюрок в схрещуванні з великою білою англійською як в якості батьківської, так і материнської форм, ство­рю­ючи при цьому відповідні умови годівлі та утримання тварин.          

Список опублікованих праць за темою дисертації

1.Топіха В.С., Роюк Н.П., Волков А.А., Чернадчук А.С. Свиньи породы дюрок. - Симферополь: Таврия. - 1994. - 113 с. (екс­пери­мен­таль­на частина, обробка даних).

2. Топіха В.С., Волков А.А., Чернадчук А.С. Свині породи дюрок української селекції  // Свинарство. Міжвідомчий тематичний науковий збірник, Київ: Аграрна Наука. - 1997. - №53. - с.26-29 (екс­пери­мен­­таль­на частина, обробка даних).
3. Топіха В.С., Волков А.А., Чернадчук А.С. Високопродуктивне стадо свиней породи дюрок. - Київ, 1993. - 6 с. (дослід­на частина).
4. Топіха В.С., Волков А.А., Чернадчук А.С. Новий заводський тип свиней породи дюрок української селекції. - Запоріжжя. - 1998. - 4 с. (екс­пери­мен­таль­на частина).
5. Волков А.А. Разведение свиней породы дюрок и крупной белой английской селекции // Свиноводство. - 1999. - №1. - с.22-24.
6. Волков А.А. Ефективність використання свиней породи дюрок в схрещуванні з великою білою англійською // Таврійський науковий вісник. Зб. науков. праць і монографій.  – Херсон, 1999.- Вип. 10.- с.103-106.