|
Диссертационная работа: Воронин Руслан Николаевич. Метод и средство контроля реологических характеристик хлебобулочных изделий с использованием моделей упруго-вязкой и вязко-пластической деформации : дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13 Орел, 2006 218 с. РГБ ОД, 61:07-5/1570
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
