|
Диссертационная / докторская работа: Мостовая Людмила Николаевна. Технология десертной продукции эмульсионного типа с использованием стабилизационных систем на основе крахмала: Дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 2001. - 304л. - Библиогр.: л. 162-180.
Для получения возможности ознакомится с полным текстом данной работы необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Мы гарантируем ответ на заявку в течении 1 рабочего ЧАСА, если ответа не было, напишите нам письмо на наш адрес (info@lib.ua-ru.net) , возможно письмо не доставлено по техническим причинам.
|
