|
Диссертационная работа: Волощук Галина Іванівна. Розробка технології макаронних виробів з пектином та пектиновмісною сировиною: Дис... канд. техн.наук: 05.18.01 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2000. - 236 арк. - Бібліогр.: арк. 156-173.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
