|
Диссертационная работа: Бурдо Алла Константиновна. Разработка технологии стабилизированного свекольного криоконцентрата: Дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2000. - 196 л. - Бібліогр.: л. 167-179.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
