|
Диссертационная / докторская работа: Гуринович Галина Васильевна. Теоретическое и экспериментальное обоснование принципов использования нетрадиционных видов сырья в технологии мясных продуктов : диссертация... д-ра техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2007 474 с. РГБ ОД, 71:07-5/459
Для получения возможности ознакомится с полным текстом данной работы необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Мы гарантируем ответ на заявку в течении 1 рабочего ЧАСА, если ответа не было, напишите нам письмо на наш адрес (info@lib.ua-ru.net) , возможно письмо не доставлено по техническим причинам.
|
