|
Диссертационная работа: Бондаренко Наталья Викторовна. Разработка технологии копчено-запеченных колбас: Дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2000. - 269 л. - Бібліогр.: л. 136-150.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
