|
Диссертационная работа: Овчарук Володимир Олексійович. Оптимізація процесу сушіння екстрактів із вмістом пектину: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1998. - 174л. - Бібліогр.: л. 141-155.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
