|
Диссертационная работа: Лебеденко Татьяна Евгеньевна. Разработка комплексных улучшителей для хлебопекарного производства: Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1998. - 248л. - Бібліогр.: л. 182-210.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
