|
Диссертационная работа: Калугина Ирина Михайловна. Разработка технологии производства конфет с использованием продуктов переработки амаранта: Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1998. - 249л. - Бібліогр.: л. 162-190.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
