|
Диссертационная работа: Войцеховская Любовь Устимовна. Исследование и разработка колбасных изделий с использованием пряностей на основе отечественного пряноароматного сырья: Дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Технологический ин-т молока и мяса. - К., 1997. - 241с.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
