|
Диссертационная работа: Невмываный Сергей Леонидович. Разработка биотехнологии ферментированных соепродуктов: Дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2002. - 184 л. , табл. - Библиогр.: л. 135-153.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
