|
Диссертационная работа: Романчук Ірина Олегівна. Розробка технології заквашувальних препаратів прямого внесення для йогурту та сметани: Дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Технологічний ін-т молока та м'яса. - К., 2001. - 124арк. - Бібліогр.: арк.102-112.
Для получения доступа к полной информации по данной работе необходимо подать заявку, заполнив представленную ниже форму:
Ответ гарантируется в течении 10 минут.
|
